Learning with Regional Foods: a University Extension Experience
DOI:
https://doi.org/10.65337/recsa.vol3.19226Keywords:
Amazon region, healthy nutrition, Amazonian foodsAbstract
This project addressed the importance of Amazonian regional foods among students from the 1st to the 5th grade in a public school in Coari, Amazonas. The main goal was to share knowledge about healthy eating, incorporating playful activities, identifying healthy and unhealthy foods, and encouraging student participation in food education activities based on Amazonian foods. The activities began with a musical dynamic, followed by participation in an interactive trail that included a memory game and challenges focused on identifying natural Amazonian foods. The school community participated actively, with students organized into groups accompanied by teachers. Children engaged in all proposed activities, sharing experiences and developing cooperative skills. They also took part in a collective snack prepared with Amazonian foods and learned about the nutritional potential of these ingredients for promoting healthy eating.
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