Silva e Silva, A., A. dos Santos Lima, S. Vasconcelos Pereira, e J. Renan de Souza Belém. “TECNOLOGIA DOS ALIMENTOS”. Revista Ensino, Saúde E Biotecnologia Da Amazônia, vol. 2, nº esp., outubro de 2020, p. 123-6, //periodicos.ufam.edu.br/index.php/resbam/article/view/6587.