J. da S. Lima, I. L. dos . Santos, e G. B. Fanaro, “Desenvolvimento de Gel Energético a partir do Buriti (Mauritia flexuosa) e do Guaraná (Paullinia cupana) para Praticantes de Atividade Física: Development of carbohydrate gel from buriti (Mauritia flexuosa) and guaraná (Paullinia cupana)”, Rev.Ens.Saúd.Biot.Am., vol. 2, nº 2, p. 03–09, dez. 2020.