TY - JOUR AU - Monteiro, Arthur Silva AU - Guimarães, Diego Pinheiro AU - de Souza, Jhenifer Botelho AU - Alho, Jackson Mitoso PY - 2020/10/26 Y2 - 2024/03/29 TI - EFEITO PÓS-COLHEITA E LOGÍSTICO DA MAÇÃ FUJI: Mulus sylvestris JF - Revista Ensino, Saúde e Biotecnologia da Amazônia JA - Rev.Ens.Saúd.Biot.Am. VL - 2 IS - esp. SE - Evento Científico: Resumos Expandido DO - UR - https://periodicos.ufam.edu.br/index.php/resbam/article/view/6526 SP - 77-83 AB - <p><strong>Introdução:</strong> O processo pós-colheita tem como finalidade identificar a qualidade dos frutos, o processo logístico tem como objetivo controlar e planejar a logística de um produto. Com a chegada das tecnologias, facilitou o processo logístico da maçã Fuji, reduzindo os problemas e trazendo mais qualidade e eficiência. <strong>Objetivo:</strong> O estudo caracterizou o nível e a qualidade do conhecimento sobre o efeito pós-colheita e logístico da maçã Fuji: <em>Mulus sykvestris</em>. <strong>Método:</strong> Esse estudo é classificado como descritivo, pois exige do investigador uma série de informações sobre o que deseja pesquisar. Este estudo descreve o efeito pós-colheita e logístico da maçã <em>Mulus sykvestris</em>. <strong>Resultado: </strong>Os autores citados descrevem que os efeitos pós-colheita e logístico da maçã Fuji iniciam-se logo após a colheita, passa pela seleção dos frutos para fazer análises em laboratórios e o restante segue para o armazenamento que já dá entrada no processo logístico da maçã Fuji, o seu problema principal seria a podridão branca e o causador disso é o fungo <em>Botryosphaeria dothidea</em>. <strong>Conclusão:</strong> Identificamos que no processo pós-colheita é feito a seleção de qualidade da maçã. O processo logístico tem como meta a distribuição do produto e a entrega com qualidade. Com a chegada da tecnologia, facilitou o processo da maçã das empresas diminuindo assim os problemas, uns desse problemas é a podridão da maçã.</p> ER -