Sustentabilidade na cultura cafeeira: estratégias para reduzir o impacto ambiental

DOI: https://doi.org/10.29327/5457226.1-245

Resumo

O Brasil, é considerado o maior produtor de café do mundo e segundo maior consumidor, com estados como Minas Gerais, Espírito Santo e São Paulo desempenhando um papel importante nesse cenário. Contudo, a crescente produção e consumo de café traz preocupações ambientais, especialmente em relação ao destino da borra do café, que é gerada durante a preparação da bebida. Diante disso, o artigo busca explorar estratégias utilizadas com outros resíduos orgânicos, visando gerar novas abordagens e possibilidades de reaproveitamento para a borra de café. A pesquisa tem como objetivo promover a discussão sobre os impactos ambientais da borra de café, soluções voltadas para a economia circular e o desenvolvimento sustentável, beneficiando as comunidades envolvidas.

Palavras-Chave: cultura cafeeira; resíduos orgânicos; borra de café e sustentabilidade.