A cachupa ontem e hoje: prática e saber alimentar do povo das ilhas de cabo verde

Artur Monteiro Bento

Resumo


Este trabalho analisa a cachupa, comida típica de Cabo Verde2, feito à base de milho, na misturacom feijão, peixe e couve, seguindo os princípios da etnografia abordados por váriosantropólogos, entre eles, Geertz (1978). Busca-se aceder a um conjunto de valores e crençasque parecem edificar um imaginário-origem e conduzir a compreensão da vida social maisampla. Utilizando observação de campo e história oral, procuramos fazer uma explanaçãoteórica sobre a peculiaridade desse imaginário, uma exploração sobre cultura, identidade ememória.

 

Palavras-chave: Cachupa, Cabo Verde, Identidade.


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